1 liraya tavuk döner olurmu.?

[sezer aykaç]

Ucuz olması nedeniyle tüketimi giderek artan tavuk dönerde, maliyeti düşürmek amacıyla içine karıştırılan deri, sakatat gibi ürünlere son olarak inek memesi de eklendi.

Çarşı merkezlerinde, okul ve dershanelerin civarındaki kafeteryalarda ve seyyar tezgahlarda satılan tavuk döner, ucuzluğu ve hazırlanmasının kolaylığı nedeni ile büyük rağbet görüyor. Türk usulü fast food olarak da adlandırılan ekmek arası tavuk dönerin fiyatı mahalle aralarında ayranla birlikte 1 TL’ye kadar düşebiliyor.

Türkiye Lokantacılar Federasyonu Başkan Vekili Şefik Aslan, A.A muhabirine yaptığı açıklamada, tüketicinin sağlıklı ve ucuz olması nedeniyle beyaz ete yöneldiğini belirterek, bu kapsamda tavuk dönerin imalat ve satışının da kolay olması nedeni ile yaygınlaştığını söyledi.

Kazançlarını arttırmak isteyen bazı ’uyanıkların’ ise çeşitli hilelere başvurduğunu, sakatat parçalarından bağırsağa, kıyılmış tavuk derisinden paçaya kadar birçok artık maddenin tavuk dönerde kullanıldığını ifade eden Aslan, "Tavuk kesim ve parçalama işlerinin yapıldığı yerlerde, çöpe atılması gereken sakatat ve özellikle tavuk derisi bazı çalışanlar tarafından çuvallara doldurularak, dönercilere satılıyor" dedi.

Artıkların tadının anlaşılmaması için baharatlanarak dönerin içerisine karıştırıldığını belirten Aslan, şunları kaydetti: "Döner, Türk yemek kültürünün yurt dışındaki en çok bilinen ve en iyi temsilcileri arasında yer alıyor. 2006 yılına kadar hem tavuk dönerde hem de et dönerde hileye pek fazla rastlanmıyordu. Ancak artan taleple birlikte sayısı artan tavuk dönercilerden bazıları daha çok kar elde etmek için hileye başvurmaya başladı. Son dönemlerde deri ve sakatatların yanı sıra tavuk dönere karıştırılan ürünler arasına inek memesi de eklendi. Sakatat, tavuk derisi, paça gibi tavuk etine karıştırılan maddeleri tespit edebiliriz. Ancak tavuk dönere karıştırılmış inek memesini tadından ayırt etmek çok zor. Bu tavuk dönerdeki en son hiledir.

Gıda da yapılan hileler sağlığımızı bozmasının yanı sıra damak tadımızı da yok ediyor." Gıda hilelerinin sadece tavuk dönerle sınırlı kalmadığını belirterek, tüketicilerin bu konuda bilinçli olmaları konusunda uyaran Aslan, şu bilgileri verdi: "Soframızda her öğün bulunan ekmeğe karbonat katılarak rengi beyazlaştırılıyor. Kasaplarda et terbiye edilirken yüzde 20-25 oranında su verilip ağırlaştırılıyor. İnsanlarımız eti bir kilo diye alıyorlar ama onun sadece 750 gramı et. Kırmızı bibere kiremit tozu, karabibere renk alması için kanserojen boya katılıyor. Kırmızı etten yapılan kıymaya tavuk kıyması karıştırılıyor. Küf tutmuş ve bayatlamış peynirler, eritilerek eritme peynir olarak piyasaya sürülüyor. Salam sosis ve sucuk gibi et ürünlerine tavuk derisi bağırsağı taşlık karıştırılıyor. Sütün öz yağı alınarak, katı yağ ile karıştırılıyor. Bu şekilde süte yağlı süt imajı veriliyor. Bu gıda hilelerine karşı yapılacak en iyi iş bilinçli bir tüketici olmak."

İnek memesi laboratuvarda tespit edilebilir

Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Özgür Gölge ise inek memesini tavuk etinden tadarak ayırt etmenin mümkün olmadığını vurgulayarak, ancak laboratuvar ortamında yapılacak testler sonucunda tavuk etindeki inek memesinin tespit edilebileceğini söyledi.

Gıda hilelerinin bir insanlık suçu olduğunu belirten Gölge, döner içerisindeki inek memesinin mastitis hastalığı (meme iltihabı) taşıdığı takdirde ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini kaydetti.

Tavuk döner yapan yerlerin ucuz fiyatlara aldıkları memeleri dönerin içerisine öğüterek karıştırdıklarını ifade eden Gölge, "Gıda hilelerine karşı daha sıkı tedbirler alınmalı. Yetkili kurumlar denetim ve kontrollerle bu tür kötü niyetli kişilerin halkın sağlığı ile oynamasına izin vermemeli. Tüketici de bu konuda duyarlı olmalı gıda açısından güvenilir yerleri tercih etmeli" diye konuştu.

kaynak

http://www.cnnturk.com/2011/saglik/0...1.0/index.html

[körfezli_29]

http://<a href="http://bit.ly/c25MCx...7w.jpg</a></a>

YORUMSUZ

karşıdan baksan kaliteli bir yer gibi duruyor, içine girsen dönerini yesen 1 lira

[alp_tunay]

http://<a href="http://bit.ly/c25MCx...7w.jpg</a></a>

YORUMSUZ

Bu resimde bile anlaşılıyor ne halt olduğu...
Kanat ın porsiyonu 4 lira...
Döneri 1 lira...

Kanat a nur gelmiş memlekette... )

Döner in içindeki maddeleri düşünmek istemiyorum...

Martıya razıyız... Saksağan karga falan olmasın da ...)

[halepli]

tavuk döner yemem ama et döner yersem etiler büfeden vazgeçmem bahçelievler adnan kahveci bulvarı röntgen sok no 1 tavsiye ederim

[körfezli_29]

Bu resimde bile anlaşılıyor ne halt olduğu...
Kanat ın porsiyonu 4 lira...
Döneri 1 lira...

Kanat a nur gelmiş memlekette... )

Döner in içindeki maddeleri düşünmek istemiyorum...

Martıya razıyız... Saksağan karga falan olmasın da ...)

ya bide ekmek arası istesen bomboş ekmeği getiriyorlar, resmen ekmek arası ekmek

[[Turan]]

Yalan yok öğrencilik hali yedik mi ? Yedik

Baktık ölenimiz kalanımız yok devam..

[adem80]

kokoreçte ne tür hileler var? Bileniniz varmı? En ucuzu 5 lira burda. 10 liraya kadar çıkıyo.

[bugay]

Ben de tavuğun ayaklarını ayıklamaya uğraşıyodum 2 sene önce 75 kuruşaydı sanırım, Konya'da :D

[dürümdöner]

Yalan yok öğrencilik hali yedik mi ? Yedik

Baktık ölenimiz kalanımız yok devam..

yemek ne kelime öğrencilik ulen o zaman parasızlıktan midir açlıktan midir nedir o okul yolundakı tavuk dönerin tadını hıç unutamıyorum ? okul bitti tavuk dönerin tadı bozuldu arkadaş

[Phantom264]

İstanbul da tavuk döner fiyatları 1.25 den başlıyor bazıları kampanya yapıp ayran ya da açık kolada veriyor

[harun1077]

2 ye 5 e satılanlar sağlıklı mı oluyor yani .s

[GP500-1st]

Arkadaşlar sağolun okuduk daha da güzelleştik Konuyu açmadan önce tavuk çorbası içmiştim şimdi öğürüp duruyorum ama lavaboya yakınım Alllahtan

Peki evde tavuk döner yapmak mümkünmüdür? Ticari olarak değilde ufak ev tipi(minyatür diyelim buna) portatif döner makinası varmı bildiğiniz... Marketten alınana 1 kilo tavukla evde duble duble götürmece bol turşulu.. yanında sınırsız ayran

Amaç yaşamak için yemek değilde tıkınmak için yaşamak burda temiz temiz...

[nezih77]

O ucuz dönerlere dikkatle bakın aralarında gördüğünüz sarı bölümler haşlanmış patates dir.onun için lezzetli ve ucuz dur.

[alp_tunay]

Arkadaşlar sağolun okuduk daha da güzelleştik Konuyu açmadan önce tavuk çorbası içmiştim şimdi öğürüp duruyorum ama lavaboya yakınım Alllahtan

Peki evde tavuk döner yapmak mümkünmüdür? Ticari olarak değilde ufak ev tipi(minyatür diyelim buna) portatif döner makinası varmı bildiğiniz... Marketten alınana 1 kilo tavukla evde duble duble götürmece bol turşulu.. yanında sınırsız ayran

Amaç yaşamak için yemek değilde tıkınmak için yaşamak burda temiz temiz...

Minik döner tezgahları var...1 kg et takabildiğin.... Çatlayana kadar yersin....
Hiç uğraşma.... Marketlerde hazır pişmiş tavuk dönerler var... Çok lezzetlileri var hemde... En azından görüyorsun ..etten yapılma...
Kıyma değil....
Ama onda da dikkat edeceğin şey şu....
Hindi eti karışık olmasın... 100 de yüz tavuk olsun..
Yoksa her an hindi ibiği çıkabilir... )

[GP500-1st]

Minik döner tezgahları var...1 kg et takabildiğin.... Çatlayana kadar yersin....
Hiç uğraşma.... Marketlerde hazır pişmiş tavuk dönerler var... Çok lezzetlileri var hemde... En azından görüyorsun ..etten yapılma...
Kıyma değil....
Ama onda da dikkat edeceğin şey şu....
Hindi eti karışık olmasın... 100 de yüz tavuk olsun..
Yoksa her an hindi ibiği çıkabilir... )

Minyatür tip tarzında bulamadım en ucuz 200 tl civarına olanlar mevcut 7-8 kg döner takılabilen max. Yeterince ucuz sayılır ama yeterince ufak değiller sanki ev için

Marketlerdeki ön pişirme yapılmışların esprisi ve tadı biraz kaçmış oluyor..

[jawa]

174

ALO GIDA


http://www.alo174.gov.tr



Şüphelendiğiniz iş yerinin adını, adresini ve şüphe ettiğiniz konuyu bu ücretsiz telefon numarasını arayarak bildirebilirsiniz.

[Mr.cihans]

ist mısır carsısı gırısınde yarım ekmek tavuk doner + kapalı ayran 2TL gerısını sız dusunun bu adam ne kazanıyor karı ne kırasını nasıl cıkartıyor ki içine koyuyor:(

[kartalizma07]

kilosu 8 tl desek 50gr koysa 40krş olur + yarım ekmek 30krş desek = 70krş a maloldu, domates yeşillikle beraber ne kaldı sana ustaaaaa
açık ayranda veriyomuş yanında
hayrına sevabına yapıyorum diyomuş

[ByR3D]

1 liraya degil döner köfte satanlar var :D

[körfezli_29]

gıdada kampanya olmaz, yok börek alana ayran bedava, yok simit alana yanında peynir hediye senin kara kaşına gözüne vermiyor adam illaki senin sağlığınla oynuyor.